瑞士巧克力可以放冷藏解冻吗?

瑞士巧克力不建议放冷藏保存。低温会让巧克力表面出现白霜，影响口感和外观。冷藏后取出时，温差会导致水汽凝结，巧克力容易变质。最佳保存方式是放在阴凉干燥处，温度18到22摄氏度最合适。巧克力怕热也怕冷，存放时远离阳光和热源。

巧克力的正确保存方法

瑞士巧克力应密封保存，防止吸收异味。开封后尽快食用，避免受潮。若环境温度过高，可用保鲜膜包好放入冷藏，但解冻时需慢慢回温。巧克力融化后再次凝固会改变质地，口感变粗糙。保存时避免频繁移动，保持表面光滑。