种植茶叶是什么行业?

种植茶叶属于农业中的种植业，是一个结合传统工艺与现代技术的行业。茶农需要选择合适的土壤和气候条件，种植茶树后进行施肥、修剪和病虫害防治。采摘茶叶讲究时机，春茶和秋茶品质最佳。新鲜茶叶经过萎凋、杀青、揉捻和干燥等工序，才能成为商品茶。

茶叶加工流程

茶叶加工是种植后的关键环节，直接影响茶叶品质。手工炒茶能保留茶叶的香气，机器加工则提高效率。绿茶需高温杀青保持鲜绿，红茶要充分发酵形成红汤。不同茶叶的加工工艺差异很大，比如乌龙茶需半发酵，白茶只做轻微处理。成品茶要密封避光保存，防止香气散失。