普洱生茶属于绿茶还是黑茶?

普洱生茶既不属于绿茶也不属于黑茶，它属于后发酵茶。生茶采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈放转化。新茶口感鲜爽，茶汤呈黄绿色，存放多年后逐渐变为深红色。生茶香气高扬，带有花果香，回甘持久。

生茶与绿茶的区别

绿茶属于不发酵茶，制作时需高温杀青，保留茶叶的绿色和鲜味。普洱生茶则不经过杀青，仅靠自然氧化发酵。生茶越陈越香，绿茶则讲究新鲜。生茶茶性较烈，绿茶则性偏寒。两者工艺和口感差异明显，生茶适合长期存放，绿茶需尽快饮用。