巴旦木和杏仁米是一个东西吗?

巴旦木和杏仁不是同一种东西。巴旦木是杏树的果实，属于坚果类，外壳坚硬，味道香甜。杏仁是杏树的种子，分甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁可食用，苦杏仁有毒。巴旦木形状像月牙，表面有褶皱，杏仁则更圆润光滑。巴旦木原产中亚，杏仁主要产自中国和地中海地区。价格上，巴旦木比甜杏仁贵很多。

营养与用途

巴旦木富含维生素E和钙，适合当零食或做糕点。甜杏仁含蛋白质高，常用来榨油或做杏仁露。苦杏仁需加工后才能食用，多用于中药。巴旦木可以直接烤着吃，杏仁常磨成粉使用。巴旦木的热量比杏仁高，每天吃10颗左右就好。杏仁泡水后去皮口感更细腻。