西红柿酱能放冰箱冷冻吗?

西红柿酱可以放冰箱冷冻，但解冻后质地会变稀，味道可能变淡。冷冻前要确保瓶子密封严实，避免空气进入导致结冰。开封后的西红柿酱建议在1个月内吃完，冷冻可延长保存期3个月。解冻后需要充分搅拌，因为水分和酱料容易分层。

冷冻注意事项

冷冻后的西红柿酱不宜直接加热，最好提前移到冷藏室慢慢解冻。反复冷冻解冻会影响口感，建议分成小份冷冻。玻璃瓶冷冻容易破裂，最好用塑料盒储存。冷冻后的西红柿酱适合做炖菜或调味，不适合直接蘸面包吃。