电饭煲能开盖煮东西吗?

电饭煲一般不建议开盖煮东西，因为开盖会导致蒸汽流失，影响煮饭效果。煮饭时需要密闭空间让蒸汽均匀渗透，确保米饭熟透。如果煮粥或汤类，部分型号可以开盖，但需注意火候控制，避免溢出。使用前最好查阅说明书，确认是否支持开盖功能。

注意事项

电饭煲开盖煮东西时，要调整功率和时间，防止食物烧焦。煮汤或面条时，可以开盖搅拌，避免粘锅。但煮饭时开盖容易夹生，建议全程盖好盖子。清洁时需断电，避免内部电路进水。长期使用后，内胆涂层磨损会影响加热效果，需及时更换。