水东蜜枣哪家比较正宗?

水东蜜枣最正宗的是当地老作坊的，比如镇上的“李记蜜枣”和“王记蜜枣”。这些店铺用祖传手艺，挑选本地大枣，用传统方法熬制。蜜枣甜而不腻，枣香浓郁，外面裹着一层薄薄的糖霜。每年秋天，当地人都会排队购买，当作送礼佳品。游客也可以去水东老街，现场观看制作过程，还能尝到刚出锅的热乎蜜枣。

蜜枣挑选技巧

正宗水东蜜枣表皮有自然褶皱，颜色深红发亮，摸起来软硬适中。劣质蜜枣颜色太亮，口感发硬，糖味重。好蜜枣咬开后，枣肉厚实，核小，甜味均匀。购买时要注意包装，真空密封的更能保鲜。建议直接从产地购买，避免网上买到仿冒品。水东蜜枣保质期短，最好尽快食用。