酱油保质期是多少?

酱油的保质期一般在2到3年，具体要看生产日期和保存条件。未开封的酱油放在阴凉干燥处，可以存放更久。开封后最好冷藏，并在3个月内用完。不同品牌的酱油保质期可能不同，购买时要看瓶身标注。有些酱油添加了防腐剂，能延长保存时间。

酱油保存方法

开封后的酱油要拧紧瓶盖，避免空气进入。每次取用时用干净勺子，防止细菌污染。酱油瓶不要放在灶台旁，高温会影响品质。自制酱油保质期较短，冰箱冷藏也只能放1个月。发现酱油表面有白膜或异味，说明已经变质，不能再食用。