钢化蛋和活珠子是一个等级吗?

钢化蛋和活珠子不是同一个等级。钢化蛋是孵化失败的受精蛋，胚胎停止发育，蛋内已成死胎。活珠子则是孵化12天左右的活体胚胎，仍处于发育阶段，蛋内有心跳和生命体征。两者在形成时间和胚胎状态上完全不同，营养价值也有明显差异。

区别与用途

钢化蛋口感类似普通鸡蛋，适合直接煮熟食用。活珠子则需煮熟后食用，蛋内胚胎口感Q弹，富含蛋白质和氨基酸。钢化蛋价格便宜，活珠子因工艺复杂价格较高。活珠子在某些地区被视为滋补品，而钢化蛋更多是普通食材。两种蛋的制作工艺和保存方式也不相同。