冷冻柜可以冷鲜吗?

冷冻柜可以冷鲜，但温度控制很重要。冷鲜需要0到4摄氏度，而冷冻柜通常在零下18摄氏度左右。把温度调到冷藏档，冷冻柜就能当冷鲜柜用。不过要经常检查温度，避免食物冻坏或变质。肉类、蔬菜、水果都能用这种方法保鲜，但开封后的食物要尽快吃完。

冷冻柜的冷鲜技巧

冷冻柜当冷鲜柜用时，食物要密封好防止串味。生熟食物要分开存放，避免交叉污染。不要把热的食物直接放进去，要等凉了再放。柜门开关要快，减少冷气流失。每周清理一次柜内，保持干净卫生。冷冻柜冷鲜能保存食物3到5天，比冰箱保鲜区时间长一些。