榴莲肉有点灰色能吃吗?

榴莲肉发灰可能是自然氧化或低温保存导致的，只要没有异味、发黏或霉变，一般可以食用。新鲜榴莲果肉呈淡黄色，接触空气后会逐渐变深，冷藏后颜色也会变暗。如果灰色部分较少，可以切掉后继续吃；如果整块发灰且有酒精味，说明已经变质，建议丢弃。

榴莲的保存方法

榴莲肉最好用保鲜盒密封冷藏，可保存3到5天。冷冻榴莲肉能延长保存期，但口感会变硬。未开口的榴莲常温放置2到3天会自然成熟，熟透后要及时冷藏。榴莲壳上的裂缝越小，果肉保鲜时间越长。吃不完的榴莲肉可以打成冰沙或做成甜品。