雪糕里面有渣子?

雪糕里的渣子可能是水果果肉、坚果碎或巧克力颗粒。有些雪糕会添加燕麦片、饼干碎或红豆增加口感。生产过程中混入的微小果皮或植物纤维也可能形成渣子。手工雪糕更容易出现渣子，因为原料处理不够精细。消费者购买时若发现渣子，可能是原料未完全打碎或过滤不彻底。

雪糕的常见添加物

雪糕里常加入椰果、珍珠、芋圆等小料。这些添加物本身带有细小颗粒，吃起来像渣子。部分雪糕用奶粉或豆粉作为原料，未溶解的粉粒也会被误认为渣子。冷冻过程中冰晶析出形成的冰渣，有时也会被消费者误认为异物。购买时注意查看配料表，能减少对渣子的疑惑。