小麦的容重是指什么?

小麦的容重是指单位体积内小麦的重量，通常以克每升表示。这个数值能反映小麦的饱满程度和品质，容重越高说明小麦颗粒越饱满。容重受小麦品种、水分含量和杂质影响，新麦容重较低，干燥后容重会增加。国家标准中，一等小麦容重不低于770克每升，二等不低于750克每升。

容重的测量方法

测量容重时，使用专用仪器如容重器。先将小麦样品倒入容器，刮平后称重，再除以体积。实际操作中要注意样品要均匀，不能有结块。容重检测在粮食收购中很重要，直接关系到小麦的定价。农民可以通过晾晒降低水分，提高容重，获得更好的售价。