拧檬汁和橙汁是一会是吗?

柠檬汁和橙汁不是一回事。柠檬汁酸味更重，颜色偏透明；橙汁甜味明显，颜色橙黄。柠檬汁常用于调味或调制饮品，橙汁多直接饮用。柠檬个头小，果皮粗糙；橙子个头大，果皮光滑。两者虽然都是柑橘类水果，但味道和用途差别很大。

柑橘汁的区别

柠檬汁维生素C含量高，每100毫升含约50毫克；橙汁含糖量更高，每100毫升约含9克糖。柠檬汁适合做凉拌菜，橙汁适合鲜榨饮用。柠檬汁保存时间短，容易变质；橙汁可冷藏保存更久。两者混搭能调出特殊风味，比如橙汁加柠檬汁会更清爽。