甄铁是什么材质,甄铁锅是精铁吗?

甄铁锅是采用精铁材质制作的，主要成分是铁，含有少量碳和其他金属。精铁锅密度高、硬度大，导热快且均匀，适合爆炒、煎炸等中式烹饪。甄铁锅经过千锤百炼打造，表面光滑，不易粘锅，使用后需保养以防生锈。

甄铁锅的特点

甄铁锅重量较重，单口锅可达3-5公斤，耐用性强。铁锅中的铁元素能补充人体所需，适合长期使用。新锅需开养，用油润锅后加热形成保护膜。清洗时避免钢丝刷，用软布擦拭即可。甄铁锅适合电磁炉、燃气灶等多种灶具，是家庭厨房的实用选择。