山楂干保存日期多久?

山楂干保存时间受包装和环境影响。未开封的真空包装能放12个月，普通包装只能放6个月。开封后需密封，阴凉处存放3个月。潮湿天气会缩短保存期，出现霉味就不能吃了。冰箱冷藏能延长到8个月，但需防潮。阳光直射会让山楂干变硬，失去风味。

山楂干变质判断

山楂干变质时颜色变深，表面发黏或长白毛。气味从酸甜变成酸臭，口感发苦或发涩。干燥的山楂干轻轻一捏就碎，受潮的会结块。保存时用玻璃罐或食品袋，加入干燥剂效果更好。一次不要买太多，尽快吃完更新鲜。