甘蓝菜耐寒吗?

甘蓝菜非常耐寒，能忍受零下5度的低温。冬天露天种植时，它会变得更甜，因为低温促进了糖分积累。甘蓝菜在春季和秋季生长最好，夏季高温时容易抽薹开花。北方地区可以春季播种，南方地区适合秋季种植。覆盖地膜或秸秆能帮助幼苗安全过冬。

甘蓝菜的越冬技巧

甘蓝菜在雪地里能存活，厚厚的积雪像棉被一样保暖。幼苗期可以搭建小拱棚，防止冻害。选择耐寒品种如寒春甘蓝，成活率更高。浇水要在晴天上午进行，避免夜间结冰。冬季少施肥，防止新嫩芽受冻。开春后及时清理枯叶，帮助植株快速恢复生长。