冻干草莓是真草莓么?

冻干草莓是真草莓加工而成的。新鲜草莓经过低温冷冻和真空脱水，水分被移除，保留了草莓的形状、颜色和大部分营养。冻干过程不加防腐剂，不添加糖分，属于健康零食。冻干草莓口感酥脆，酸甜可口，可以直接吃或泡水喝。相比新鲜草莓，冻干草莓更易保存，保质期长达一年以上。

冻干草莓的营养

冻干草莓保留了草莓的维生素和矿物质，但热量更低。每100克冻干草莓含50毫克维生素C，相当于5个新鲜草莓。膳食纤维含量是新鲜草莓的3倍，有助于消化。冻干草莓还含有花青素，抗氧化效果显著。儿童和老人都能吃，适合当作早餐配燕麦或酸奶的点缀。