北斗星银耳朵是什么意思?

北斗星银耳朵是一种野生食用菌，因形状像北斗七星且表面呈银白色而得名。它多生长在松树或柏树下的腐木上，雨季时大量出现。这种菌类口感脆嫩，味道鲜美，常被用来炖汤或炒菜。人们认为它有清热解毒的功效，是山里人喜爱的野生食材。

银耳朵的特征

北斗星银耳朵的菌盖直径约3到8厘米，表面光滑如银耳，边缘略卷曲。菌肉厚实，颜色洁白，晒干后呈淡黄色。它喜欢潮湿的环境，夏季和秋季最常见。采摘时要小心，避免破坏菌丝。新鲜时可直接烹饪，晒干后能保存更久，是山里人的干货珍品。