串串店需要多少人手?

串串店一般需要3到6人手。前台1人负责点单和结账，后厨2人负责串食材和煮汤，收银1人管钱和打包。周末或高峰期可能再加2个临时工帮忙串菜或收拾桌子。小店铺老板自己也能顶岗，节省人力成本。

人员分工安排

串串店分工要明确。前台负责招呼客人、记单子，后厨专注串菜和煮汤，收银管账单和打包。人多时可以轮流串菜，避免手忙脚乱。晚上收摊时所有人一起打扫卫生，效率更高。