酒精度最高的啤酒是多少?

酒精度最高的啤酒是“蛇毒啤酒”，酒精度高达67.5度。这款啤酒由苏格兰啤酒厂酿造，使用冷冻蒸馏技术浓缩酒精。其他高度啤酒如“末日啤酒”也有55度，但蛇毒啤酒保持世界纪录。这些啤酒口感辛辣，像烈酒一样，少量饮用就会醉倒。

高度啤酒的酿造特点

高度啤酒通过多次发酵或蒸馏增加酒精含量。普通啤酒酒精度在5度左右，而高度啤酒需要特殊工艺。蛇毒啤酒用麦芽和酵母反复发酵，再蒸馏提纯。这种啤酒价格昂贵，一瓶售价上千元。饮用时需小口品尝，否则容易醉倒。