家用磨刀石多少目数的?

家用磨刀石一般选择800到3000目数的。低目数适合粗磨，比如800目能快速修复刀刃缺口；高目数用于细磨，比如3000目能让刀面更光滑。日常家用选1000到2000目数比较合适，既能保持锋利又不会伤刀。磨刀时先粗磨再细磨，效果更好。

磨刀石使用技巧

磨刀前先用水浸泡磨刀石10分钟，让石材充分吸水。磨刀时刀刃贴着石面，保持15度角来回移动。磨完后用清水冲洗干净，擦干存放。不同目数磨刀石要分开使用，避免混用影响效果。定期检查磨刀石表面，凹陷时要及时更换。