土豆放冰箱可以存放多久?

土豆放冰箱冷藏可以存放2到3周，但低温会让淀粉转化为糖，影响口感。常温阴凉处存放能放1个月以上，避免阳光直射。发芽或发绿的土豆不能吃，含龙葵素有毒。厨房纸袋存放比塑料袋更好，透气能延长保质期。

土豆的保存技巧

土豆和洋葱放一起会加速腐烂，应该分开存放。新挖的土豆表面有泥土，不用清洗直接保存。切开的土豆泡在水里能防止氧化，但最好当天吃完。冷冻土豆需要先焯水，否则解冻后会变得软烂。