龙井43可以做黄茶吗?

龙井43可以制作黄茶。这种茶叶本身绿茶工艺，增加闷黄步骤后就能转化成黄茶。闷黄时需控制温度和湿度，让茶叶轻微发酵。龙井43芽叶细嫩，闷黄时间不宜过长，否则会失去清香。成品黄茶既有龙井的鲜爽，又带黄茶的甘醇。制作时需注意翻动均匀，避免局部发酵过度。

黄茶制作要点

黄茶制作关键在闷黄环节。龙井43闷黄温度控制在40度左右，湿度保持80%。每2小时翻动一次茶叶，闷黄时间约6到8小时。闷黄后需低温烘干，保留茶叶的黄色和香气。成品黄茶汤色黄亮，滋味醇和。新手制作时建议少量尝试，积累经验后再批量生产。