西安市区清真火锅哪家好吃?

西安市区好吃的清真火锅店推荐老白家牛羊肉泡馍馆和伊顺苑清真火锅。老白家位于回民街，汤底浓郁，肉质鲜嫩，招牌羊肉泡馍搭配火锅别有风味。伊顺苑在小寨，食材新鲜，手切羊肉和炸豆皮是必点，辣锅香而不燥，适合多人聚餐。两家店都提供清真认证，环境干净，服务热情，适合家庭或朋友聚会。

清真火锅的特色

清真火锅选用优质牛羊肉，肉质紧实无膻味，搭配手工丸子、宽粉和蔬菜。汤底以牛骨和鸡架熬制，麻辣锅底香辣开胃，清汤锅底鲜美不腻。蘸料有芝麻酱、韭菜花和腐乳，可根据口味调配。火锅配菜丰富，炸馒头片和糖蒜解腻解辣，吃完后还能免费续汤，性价比高。