西安的面食好吃吗?

西安的面食非常好吃，种类丰富又地道。biangbiang面又宽又筋道，油泼面的香气扑鼻，臊子面的酸辣开胃。肉夹馍的馍外脆里嫩，配上腊汁肉满口流油。凉皮爽滑，配上辣椒油和醋，夏天吃特别解暑。回民街的烤面筋和灌汤包也是必吃美食。游客来西安都会尝一碗热腾腾的油泼面，吃完还想再来一份。

西安面食的特色

西安面食讲究手工制作，面条现擀现煮。biangbiang面的裤带宽，吃起来特别过瘾。岐山臊子肉用五花肉丁慢炖，配上木耳和豆腐丁。油泼面的热油一浇，辣椒和蒜末的香味立刻出来。肉夹馍的馍要烤得外焦里脆，腊汁肉肥而不腻。凉皮的麻酱要调得浓稠，配上黄瓜丝和豆芽，清爽又解腻。西安的面食让人越吃越想吃。