石斛哪产地最好?

石斛以云南、广西、贵州等地品质最佳。云南文山石斛肉质肥厚，胶质丰富；广西靖西石斛口感清甜，药用价值高；贵州赤水石斛生长在阴湿环境，微量元素充足。这些地方气候温暖湿润，昼夜温差大，利于石斛积累营养。野生石斛多生长在深山老林，如今人工种植技术成熟，产量大幅提升。

石斛的挑选方法

优质石斛颜色金黄或深绿，表面有细密纹路，质地坚硬。用手掰开能看到饱满胶质，断面不干燥。泡水后汤色清澈，味道微苦回甘。劣质石斛颜色暗淡，容易碎裂，胶质少。购买时最好选择切片完整的干石斛，避免碎末掺杂。新鲜石斛则要挑选茎粗叶绿的，根部无腐烂迹象。