半斤一条的带鱼是什么型号?

半斤一条的带鱼属于中型带鱼，体长约40到50厘米，肉质肥厚，适合清蒸或红烧。这种带鱼通常来自东海或黄海，冬季捕捞的带鱼脂肪更丰富，口感更好。市场上常见的“舟山带鱼”或“青岛带鱼”多为此规格，价格适中，家庭购买常见。

带鱼选购技巧

挑选半斤带鱼时，看鱼身是否笔直，银白色鱼鳞完整有光泽。按压鱼肉紧实不黏手，鱼眼明亮不凹陷。冷冻带鱼要解冻后检查，避免冰层过厚影响重量。新鲜带鱼腥味淡，咸带鱼则盐霜均匀，适合保存烹饪。