储存蒜苔的温度是多少?

蒜苔储存的最佳温度是0到5摄氏度。低温能减缓蒜苔的新陈代谢，保持新鲜度。湿度控制在85%到95%之间，防止水分流失。储存时用保鲜袋装好，留出透气孔，避免挤压。定期检查，及时挑出发黄或腐烂的蒜苔，影响其他品质。

储存注意事项

蒜苔不能和苹果、香蕉等水果放一起，会释放乙烯加速老化。储存前不要清洗，带水存放容易发霉。如果蒜苔变软，可用湿布包裹恢复脆度。最长储存时间约20天，超过会失去风味。运输时要注意轻拿轻放，避免机械损伤。