螃蟹6月份好吃吗?

6月份是吃螃蟹的好时节。这时候的螃蟹肉质饱满，蟹黄蟹膏特别丰富。公蟹的蟹膏厚实，母蟹的蟹黄饱满，价格也比较合理。端午前后螃蟹大量上市，市场上供应充足，品质新鲜。很多渔民在这个时期捕捞，确保螃蟹新鲜度。消费者可以买到肥美的螃蟹，适合清蒸或烹饪。

螃蟹的挑选方法

挑选螃蟹要看外壳颜色，青灰色的新鲜发亮。用手轻按蟹壳，坚硬有弹性的肉质紧实。观察螃蟹的活动能力，爬得快的更鲜活。解开绑绳看腹部，肚脐圆鼓的更肥美。称重时同样大小的更重，说明肉质饱满。避免选择蟹脚松软或眼睛无神的螃蟹，这类螃蟹不新鲜。