鸡蛋要不要放冰箱里保鲜 鸡蛋可以放冰箱里保鲜吗?

鸡蛋可以放冰箱里保鲜。低温能减缓细菌滋生，延长保存时间。冰箱温度保持在4摄氏度左右最佳，鸡蛋能放1个月左右。买回鸡蛋后要尽快放入冰箱，避免常温放置超过2小时。鸡蛋表面有天然保护膜，清洗后可能失去保护，不建议清洗。存放时要把尖头朝下，大头朝上，这样蛋黄能保持在中间位置。

鸡蛋存放注意事项

鸡蛋不要和葱蒜等气味重的食物放一起，容易串味。冰箱门温度波动大，不适合长期存放鸡蛋。从冰箱拿出的鸡蛋不要反复放回去，温差会导致表面凝结水珠。散装鸡蛋最好在7天内吃完，盒装鸡蛋注意查看生产日期。煮熟的鸡蛋要在3天内吃完，冷藏保存时间比生鸡蛋短。