三文鱼的产地在哪?

三文鱼主要产自北半球的冷水海域，挪威、加拿大和阿拉斯加是三大产地。挪威峡湾水质纯净，适合养殖三文鱼。加拿大西海岸的野生三文鱼以肉质紧实闻名。阿拉斯加的鲑鱼每年洄游数量庞大，占全球产量三成。日本北海道也出产高品质三文鱼，当地渔民采用传统方式捕捞。

三文鱼的洄游习性

野生三文鱼出生在淡水河流，幼鱼会游向海洋生长。三到五年后，成年三文鱼会洄游到出生地产卵。洄游距离可达数千公里，跨越整个太平洋。途中三文鱼不进食，完全消耗体内脂肪。到达河流后，鱼鳞会变得粗糙，颜色变深。产卵后，大部分三文鱼会死亡，完成生命周期。