青瓜可以常温保存吗?

青瓜可以常温保存，但时间不宜过长。未切开的青瓜在阴凉通风处能放3到5天，切开后需用保鲜膜包好放冰箱。常温保存时，青瓜容易脱水变软，表面出现皱纹。高温天气下，青瓜会加速腐烂，最好当天吃完。买回家的青瓜不要洗，沾水后更容易变质。存放时远离苹果和香蕉，这些水果释放的乙烯会催熟青瓜。

青瓜的保存技巧

青瓜保存前不要去掉顶花，能延长保鲜期。用厨房纸包裹青瓜再装袋，能吸收多余水分。切开的青瓜撒点盐，能减少水分流失。常温保存的青瓜每天检查一次，及时挑出变软的。如果青瓜表面发皱，泡冷水能恢复脆爽。青瓜和土豆分开存放，土豆散发的气体会让青瓜变苦。