红薯每年几月份成熟的?

红薯一般在每年10月份开始成熟。北方地区收获时间较早，9月底就能挖出；南方地区可以晚到11月。红薯藤蔓变黄、叶片脱落时，就说明可以收获了。农民会选晴天挖红薯，避免雨天导致腐烂。刚挖出的红薯需要晾晒几天，才能更好储存。

红薯的储存方法

红薯怕冷怕湿，存放在10到15度的环境最合适。地窖、通风的仓库都是好选择。红薯堆放时要注意留空隙，避免挤压。储存期间要定期检查，挑出发霉或变质的。红薯可以做成薯干、薯条，还能酿酒，保存时间能长达半年。