黑毛茶是什么植物?

黑毛茶是山茶科山茶属的植物，属于茶树的一种。它的叶片表面覆盖着一层细密的白色绒毛，干茶呈深褐色或黑色。这种茶树主要生长在中国云南、四川等地的山区，喜欢温暖湿润的气候。黑毛茶可以制成普洱茶、黑茶等，具有独特的醇厚口感和陈香。

黑毛茶的特点

黑毛茶的叶片较大，边缘有锯齿，背面有明显的主脉。采摘时多选择一芽二叶或一芽三叶，经过杀青、揉捻、发酵等工艺制成。它的茶汤颜色红浓，味道甘醇，带有陈年的木质香。存放时间越长，口感越顺滑，适合长期保存。老茶农常说"越陈越香"，这也是黑毛茶的一大特色。