自制蛋黄酥能保存几天常温?

自制蛋黄酥在常温下能保存3到5天。保存时需用密封盒装好，避免受潮或接触空气。酥皮容易吸湿变软，影响口感。最好放在阴凉干燥处，不要阳光直射。如果天气炎热，建议缩短保存时间，2天内吃完更佳。

保存小技巧

蛋黄酥含油量高，容易氧化变质。可以用食品袋密封后放入冰箱冷藏，能延长到7天。冷冻可保存1个月，吃前需自然解冻。开封后尽快食用，避免反复加热。若发现油脂味变重或表皮发黏，说明已变质，不宜再吃。