山楂放冷库能存放一年吗?

山楂放冷库可以存放一年，但需要控制温度和湿度。冷库温度保持在0到5度，湿度控制在80%到90%之间，能延长保鲜时间。山楂要提前挑选，去除坏果和损伤的果实，用保鲜袋或透气容器装好。定期检查冷库，避免温度波动或湿度过高导致腐烂。

冷库存放的注意事项

山楂存放期间要避免与其他水果混放，防止乙烯加速成熟。冷库需要通风良好，每隔1个月翻动一次山楂，防止局部受压变质。如果山楂出现软化或发霉，要及时取出处理。合理存放的山楂，一年后仍能保持较好的口感和营养。