过滤生豆浆用多少目合适?

过滤生豆浆用100到120目最合适。目数太低杂质多，口感粗糙；目数太高过滤慢，浪费豆浆。家用纱布可以替代，但需多层叠加。豆浆煮沸前必须过滤，否则豆渣影响口感和消化。过滤时可以轻轻挤压豆渣，确保豆浆充分释放。市场上有专用滤网和豆浆机自带过滤功能，效果更好。

过滤注意事项

过滤时豆浆温度不宜过高，烫手又容易溅出。豆渣可以留作他用，比如做豆渣饼或肥料。过滤后的豆浆需要彻底煮沸，去除生豆浆中的有害物质。豆浆煮开后会有泡沫，用勺子撇掉更干净。过滤工具用后及时清洗，避免残留变质。每次过滤量不宜过多，分次过滤更彻底。