时间:01-18人气:19作者:笙歌十里
蓝鳍金枪鱼价格极高,一条成鱼能卖到数百万元。日本拍卖会上,一条重达200公斤的蓝鳍金枪鱼曾拍出3亿日元。价格受大小、产地和季节影响,野生蓝鳍金枪鱼比养殖的贵很多。寿司店和高级餐厅是主要买家,一条鱼足够制作数百份寿司。
价格影响因素
蓝鳍金枪鱼价格波动大,捕捞量减少会导致价格上涨。日本大分县出产的蓝鳍金枪鱼最受欢迎,每公斤售价可达10万元。冷冻保存技术影响肉质,新鲜活鱼价格更高。中国市场需求增长,也推高了国际市场价格。
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