平菇储存温度多少?

平菇储存温度在0到5度之间最合适。低温可以减缓平菇的新陈代谢，保持新鲜度。冰箱冷藏室是理想选择，能存放3到5天。储存时要用保鲜袋装好，避免水分流失。温度过高会让平菇快速变黄，甚至发黏变质。不要清洗后再放冰箱，表面水分会加速腐烂。买回家的平菇最好尽快食用，越新鲜口感越好。

平菇储存注意事项

平菇储存时要避免和其他蔬菜混放。有些果蔬会释放乙烯气体，让平菇更快老化。存放前可以去掉包装袋，用厨房纸巾吸干表面水分，再重新包好。温度波动会影响平菇品质，频繁开关冰箱门要尽量避免。冷冻保存平菇不太合适，解冻后口感会变差，适合做汤或炒菜时再处理。