红豆沙放冰箱两天可以吃吗?

红豆沙放冰箱两天可以吃，但要注意保存方法。如果密封好且没有异味，一般没问题。最好用保鲜盒装好，避免串味。冷藏时温度要控制在4度以下，细菌生长较慢。开封后的红豆沙容易变质，建议尽快吃完。如果表面发黏或有酸味，就不能吃了。

红豆沙的保存技巧

红豆沙冷藏最多放3天，冷冻可存1个月。冷冻前分成小份，方便取用。吃之前彻底加热，杀死可能存在的细菌。不要用金属容器装红豆沙，容易氧化变色。红豆沙含糖量高，水分少，相对耐放。但每次取用都要用干净的勺子，避免引入细菌。