切开的冬瓜放冰箱冷藏可以放多久?

切开的冬瓜放冰箱冷藏可以保存3到5天。用保鲜膜包紧或放入密封盒能延长保鲜时间。冬瓜水分多，暴露在空气中容易变质，切面会变软发黏。冰箱温度越低，保存时间越长，但最好在3天内吃完，以免影响口感。

冬瓜保存技巧

冬瓜切开后要尽快冷藏，避免常温放置。保存时不要切掉瓜皮，瓜皮能锁住水分。如果发现切面开始出水，说明冬瓜开始不新鲜了。冷冻保存可以放1个月，但解冻后口感会变差，适合做汤或炖菜。