塑料保鲜膜可以加热吗?

塑料保鲜膜不建议直接加热使用。普通保鲜膜遇到高温会释放有害物质，融化后可能污染食物。微波炉加热时，保鲜膜必须接触食物表面，不能覆盖过热食物。市面上标注“可微波加热”的保鲜膜可以短时间使用，但温度超过120℃仍会变形。加热食物最好用玻璃或陶瓷容器，避免健康风险。

保鲜膜的正确用法

保鲜膜适合包裹常温或冷藏食物，如水果、剩菜。直接包裹热汤热菜时，应留出缝隙让蒸汽排出。保鲜膜不要长时间接触高油脂食物，油脂会加速化学物质析出。使用保鲜膜后，食物尽量在3天内吃完，避免细菌滋生。购买时认准食品级标志，不要用非食品保鲜膜包裹食物。