通常油从生产起保质期是多长呀?

未开封的植物油保质期约18个月至2年，花生油和橄榄油能存放更久。开封后油脂会氧化，建议3个月内用完。储存时要避光、避热、密封，否则容易变质。芝麻油和亚麻油容易酸败，需冷藏保存。过期油脂会有哈喇味，炒菜时冒烟多，千万别吃。

油脂保存方法

油瓶放在阴凉柜子里别靠近灶台，买小瓶装避免长期存放。调和油比单一油耐放，玉米油和葵花籽油开封后尽快用完。油炸过的油别倒回瓶里，反复加热会产生有害物质。买油时看生产日期，优先选新出厂的。