木瓜是冷藏还是常温保存?

木瓜保存方式取决于成熟度。未成熟的青木瓜适合常温放置，几天后会自然变软变甜。完全成熟的木瓜建议冷藏，能延长保鲜期3到5天。切开的木瓜必须冷藏，用保鲜膜包好防止水分流失。冰箱温度不宜过低，避免冻伤果肉。家庭存放时可将木瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射加速腐烂。

木瓜的挑选技巧

挑选木瓜时看表皮颜色，金黄带少量黑斑表示成熟。轻轻按压果皮，微软的木瓜口感最佳。果蒂部分流出白色汁液说明新鲜。个头较大的木瓜果肉更厚实，籽更少。木瓜散发出淡淡甜香，闻起来有果香的就是好果。避免选择表皮有伤痕或软烂的木瓜，这类容易变质。