双黄蛋可以孵化出小鸡吗?

双黄蛋可以孵化出小鸡，但成功率较低。一个双黄蛋里有两个蛋黄，可能发育成两只小鸡。不过双黄蛋较大，蛋壳较薄，孵化时容易破裂。孵化过程中，两只鸡胚可能互相挤压，导致死亡。养殖场一般不会用双黄蛋孵化，风险太高。偶尔成功的话，也会出现体型较小的弱雏。

双黄蛋的形成原因

双黄蛋是母鸡排卵时的异常现象。年轻母鸡或高产母鸡更容易产双黄蛋。母鸡卵巢一次排出两个卵子，或输卵管蠕动过快，都会形成双黄蛋。双黄蛋的营养比普通蛋更丰富，但孵化率低。偶尔有人用双黄蛋煮着吃，蛋里会有两个蛋黄，吃起来更香。