青鱼是不是都有青鱼石?

青鱼不一定都有青鱼石。青鱼石是青鱼咽喉部位的角质增生，用于压碎食物。并非所有青鱼都会形成青鱼石，大小和形状因个体差异而不同。有些青鱼因食物较软或年龄较小，可能没有明显的青鱼石。渔民在处理青鱼时，有时能发现这种坚硬的结石，有时则找不到。

青鱼石的形成

青鱼石的形成与青鱼的饮食习惯有关。青鱼主要吃螺蛳、蚌类等硬壳食物，长期摩擦导致咽喉部位增生。青鱼石质地坚硬，呈黄褐色，形状像鹅卵石。渔民常将其收集起来，用作中药材或装饰品。青鱼石的大小通常在1到3厘米之间，重量约几克到几十克不等。