酸菜鱼属畅销品类吗?

酸菜鱼是餐饮市场的畅销品类，尤其在川菜馆和连锁快餐店中销量很高。这道菜以酸辣口味吸引顾客，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭或面条都很合适。很多餐厅推出不同版本的酸菜鱼，比如番茄酸菜鱼、金汤酸菜鱼，满足不同口味需求。外卖平台上酸菜鱼的订单量也很大，是消费者常点的菜品之一。

酸菜鱼的市场表现

酸菜鱼在餐饮行业持续热销，全国有超过万家餐厅提供这道菜。一些专门做酸菜鱼的连锁品牌门店数量增长迅速，单店日均销量能达到上百份。酸菜鱼预制菜在超市和电商平台上也很受欢迎，家庭消费者购买量逐年上升。这道菜的高复购率说明它已成为大众喜爱的经典菜品，市场前景依然广阔。