时间:01-18人气:13作者:千里落花飞
一棵古树茶每年能产茶叶10到20公斤。百年以上的茶树树干粗壮,根系发达,茶叶品质更高。春季采摘的明前茶产量少但价格贵,夏秋两季采摘的茶叶产量较多。古树茶生长在高山云雾中,采摘时需人工攀爬,采摘难度大。茶农会分批采摘嫩芽,确保茶叶新鲜。
古树茶的采摘特点
古树茶采摘标准严格,只取一芽一叶或一芽两叶。每公斤干茶需要4到5公斤鲜叶制作。茶叶制作过程包括萎凋、杀青、揉捻和干燥,全程靠手工完成。古树茶耐泡,冲泡10次仍有茶香。茶叶存放时间越长,口感越醇厚。茶农会根据天气调整采摘时间,避开雨天影响品质。
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