不辨菽麦是什么动物生肖?

不辨菽麦指的是生肖中的牛。牛性格憨厚，勤劳踏实，有时显得反应较慢，像分不清豆子和麦子一样。成语“不辨菽麦”常用来形容人愚笨或见识浅薄，而牛在十二生肖中正有这种质朴的形象。牛的消化系统简单，反刍时慢慢咀嚼，显得有些迟钝，这也暗合了成语的意境。

牛的习性特点

牛每天要花8小时吃草，反刍时嘴巴一动一动。牛的胃有四个室，能消化粗糙的植物纤维。牛犊出生后半小时就能站立走路，但学习分辨食物需要时间。老农常说牛“认死理”，其实是因为牛记性好，对熟悉的东西很执着。牛角每年能长长2厘米，一生都在慢慢生长。